Das Restaurant ist das Herzstück jedes Seniorenwohnstifts – so auch im Augustinum Klein-Machnow.
Mittags sind die Restaurants im Augustinum immer voll belegt – manchmal sind sogar zwei komplette Seatings erforderlich, so dass hier ein reges Kommen und Gehen herrscht. Die hierfür nötige Kapazität an Plätzen ist jedoch für Frühstück, Café und das Abendgeschäft nicht förderlich. Zu diesen Mahlzeitkommen kommen deutlich weniger Bewohner.
Unser Vorschlag, nur einen Teilbereich neu zu gestalten und diesen visuell mit einem Echtholzscreen abzuschirmen schafft hier eine elegante Lösung. Man kann nun zu ruhigeren Zeiten den kleinen abgetrennten Teil bewirten, ohne dass es ungemütlich wird und gewinnt durch die Unterteilung viel Flexibilität. Zum Mittagessen werden die Trennwände geöffnet und verbinden so den Raum zu einer großen Einheit.
Dem bestehenden Restaurant haben wir eine Verjüngungskur verpasst. Die massiven Betonstützen haben wir ein Lichtraster aus Linienleuchten eingebunden. Dazwischen spannen sich farbig nuancierte Lamellendecken. Elegante Brüstungselemente mit gefrästen Vollholz-Handläufen verschmelzen mit Buffets und dem Ausgabetresen. Hochwertige Materialien, handwerklich perfekte Materialfügungen und edle Farbkombinationen erzeugen einen warmen und hochwertigen Raumcharakter.
Dem bestehenden Restaurant haben wir eine Verjüngungskur verpasst. Die massiven Betonstützen haben wir ein Lichtraster aus Linienleuchten eingebunden. Dazwischen spannen sich farbig nuancierte Lamellendecken. Elegante Brüstungselemente mit gefrästen Vollholz-Handläufen verschmelzen mit Buffets und dem Ausgabetresen. Hochwertige Materialien, handwerklich perfekte Materialfügungen und edle Farbkombinationen erzeugen einen warmen und hochwertigen Raumcharakter.
Die Essenszubereitung erfolgt nun – ganz transparent – offen im Restaurant. So können die Bewohner direkt sehen, was es heute zur Auswahl gibt und auch mit dem Koch mal ein Schwätzchen halten.
Die neue Sonnenterrasse vor der gesamten Breite des Restaurants schafft noch einen dritten Raum und ein großes Plus an Lebensqualität.
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