
Aufbauend auf dem ersten Braufactum in Berlin, wurde in Dresden am schönen Altmarkt die zweite Depandance eröffnet. Mit einer professionellen Küche und beindruckenden denkmalgeschützten Räumlichkeiten auf zwei Etagen ist es fast viermal so groß. Janinhoff Ziegelsteine und das wunderschöne dunkelgraue Nachtblau wurden vom Original in Berlin übernommen – genauso wie die Bänke aus Fichtenholz. Das Flair ist jedoch hier auch massgeblich der Substanz geschuldet. In den 50er Jahren als Prachtbau zu Ostzeiten errichtet haben wir die Vorzüge mit dem Ausbau wieder neu zum Scheinen gebracht.
Sebastian Blancke
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